Zencefil Şurubu / Ginger Syrup

Kokteyllerin çoğu tatlandırılma ihtiyacı içerisindedir. Bunun en kolay yolu, şurup kullanmaktır. Şurup kullanmanın en ucuz ve eğlenceli yolu da 'kendi şurubunu kendin yap'tır.
Many cocktails need to be sweetened. Cocktail syrup is the best way to do this. The cheapest and fun way to make cocktail syrup is 'do it yourself'.

10 adet limonun suyu - juice of ten lemons
15/20 cl Cardial lime juice
1 adet yumurta akı - one egg white,
1 adet orta boy zencefil - one medium ginger,
3 çorba kaşığı toz şeker - 3 tablespoons of white sugar.

Malzemeler blenderda çekildikten sonra süzülür ve yarım saat dinlendirildikten sonra kullanılabilir.
Blend all ingredients. Then strain them. After waiting half an hour you can use it whenever you want.